大竹县重拳出击火锅市场告别“重口味”到“重新鲜”

作者： 来源： 发表于：2011年08月16日 文章点击数：2891

大竹县重拳出击火锅市场

告别“重口味”到“重新鲜”

继中央电视台播放火锅底料回收制作老油的新闻调查后，大竹县政协及时召开主席会议，确定组织两个视察组对该县火锅市场进行专题视察。      

8月3日—11日，委员们走访了全县火锅市场，据了解该县县城有大大小小火锅店40余家，大多是加盟重庆名店，原料和底料都来源于加盟总店。视察后委员建议：加大宣传力度，让老百姓不要只注重口味，要注重健康；加大监管力度，让经营者不要只注重经济效益，还应注重社会效益；加大治理力度，从加盟总店抓起，遏制底料源头，还火锅市场一个清新亮丽健康环境。

县委、县政府重视政协建议，责令相关部门抓好落实。县食品药品监督局认真研究，出台了《关于强力整治火锅市场经营管理秩序的实施意见》，文件明确：对继续使用老油的火锅店一经查处，处以5000—10000万元的罚款，重者吊销营业执照。同时县食品药品监督局、工商局、质监局、卫生局联合执法，对全县火锅市场进行拉网式专项检查，出动执法人员150余人次、执法车辆30余台次，检查30余家火锅店。重塑火锅市场信心，告别从"重口味"到"重新鲜" ，让老百姓吃得安全、吃得放心。

（ 张天红）