农家乐的发展和管理亟待规范

作者： 来源： 发表于：2012年08月08日 文章点击数：2020

农家乐的发展和管理亟待规范

宣汉县政协反映：

清新的空气、天然的蔬果、地道的农家饭、原滋原味的乡村生活，农家乐渐渐成为市民节假日休闲娱乐的首选，对推进新农村建设也起到了积极的作用。然而，部分“农家乐”存在无证经营、卫生状况较差、污水乱排污染环境、场地经营硬件设施不足以及“服务项目单一，品位不高”等问题，不利于农家乐的可持续发展。为此，建议有关部门科学引导、强化管理，真正使农家乐成为人们健康休闲娱乐的好去处，成为城乡互动发展的交流站，更好地为推动新农村建设发挥作用。

1.设立准入门槛，提升服务档次。充分发挥政府主导作用，制定卫生、服务等各类管理标准，在农家乐准入选址、规划设计、环保建设等环节及时介入、靠前指导、规范准入门槛，提升档次，走品质发展之路。

2.建立规章制度，创优特色品牌。质监、旅游等相关部门，要学习借鉴外地经验并结合本地实际，积极建章立制，对农家乐的经营服务场地、基本接待条件、服务质量要求等方面作出明确规定，便于加强监管。同时，深入挖掘乡土特色和丰富旅游项目，完善相关服务，打造特色品牌。

3.注重深度结合，促进健康发展。将旅游业与农家乐发展进行充分结合，突出“乡、野、土”的农家风味，形成鲜明的地方特色和民族特色，采取多种方式，加大宣传力度，扩大社会影响，实现合作共赢。