大竹县政协促进农村学生营养改善

作者： 来源： 发表于：2013年05月16日 文章点击数：1676

          大竹县政协促进农村学生营养改善

近日，大竹县政协副主席王少红带领11名政协委员深入月华中学、月华乡中心小学、东柳中学、东柳小学黄家坝村小等地，通过“听、查、看、访”等方式，专题调研农村义务教育学生营养改善工作。

调研组听取了学校关于营养改善计划实施情况汇报，查阅了工作资料，查看了食品储藏室和食堂，现在看了学生午餐情况。调研中发现：农村学校食堂设施简陋、企业配送食品单调、管理人员缺乏食品安全知识；营养改善计划以“牛奶+X”供餐模式为主，形式较为单一，结构较为简单与农村部分学生饮食习惯有一定冲突，菜样简单，不太科学等问题.

委员建议：一是学校供餐可采用强化食品，将微量营养元素强化面粉和强化大米及其他食物用于学生营养改善项目，可较快改善学生营养缺乏状况，成本低，效果明显。可参考实际需求及营养专家的意见与建议，制定相应学生标准。二是加强本地采购，支持贫困地区农民增加收入。如巴西规定30%的学校供餐支出要用于当地采购，既新鲜又环保，因农民生产规模小，供应可能不及时，可采取辅助农民生产和多点订购的做法，让学生餐桌形式多样化。三是严格监督管理，建立长效机制，加强食品采购、储藏、运输、加工、食用等环节的制度建设；加强培训学习，强化部门配合与协调，提高管理人员、卫生人员的素质和能力；加大投入不断完善学校营养餐工程的硬件设施建设。四是探索各具特色的供餐内容，根据孩子们生长发育的需要和本地物产及饮食习惯，充分征求学生和家长意见，积极探索各具特色的供餐内容，确保孩子吃得安全、吃得营养。（张天红）