我市主城区餐厨垃圾资源化利用和无害化处理的建议

作者： 来源： 发表于：2016年04月08日 文章点击数：4255

关于我市主城区餐厨垃圾资源化

利用和无害化处理的建议

周建文委员代表市政协社会法制群团委员会的发言

餐厨垃圾是指在餐饮服务活动中产生的食物残渣（包括废弃食物、废弃油脂），俗称“潲水”。对餐厨垃圾若储存和使用不当会产生大量病菌；作猪饲料或加工成“地沟油”会再次伤害人体健康；单纯填埋，会占用土地，污染环境。但餐厨垃圾可以变废为宝，加工制作成航空用“生物柴油”，生产有机肥料。

一、主城区餐厨垃圾处理现状

我市主城区现有各类大小餐饮店约5000家，每天产生的餐厨垃圾约100吨，收购、运输和处理处于无序状态。其去向，80%流入养猪场，做了“垃圾猪”的饲料，5%倒入下水道，10%被提炼成“地沟油”，3%混入垃圾填埋，资源化利用和无害化处理的仅占2%。由于没有专业的餐厨垃圾收集运输工具，运输过程中造成沿途漏洒，严重影响市容卫生。

二、几点对策建议

   （一）政府重视，强化主导。将主城区餐厨垃圾资源化利用和无害化处理纳入民生工程，作为确保食品安全，加强环境保护，发展循环经济的大事来抓，及时制定政策措施，适时出台地方法规。建议市环保局牵头，市食药、城管、商务、公安等部门积极配合，明确职能职责、目标任务。积极争取我市成为国家第五批餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点城市。

   （二）完善机制，强化监管。要建立餐厨垃圾收运、处理、处罚等管理办法，全程监管，不留死角空挡。建立餐厨垃圾回收处理准入制，对符合条件的从业人员、企业发放资格证书，亮证挂牌经营，杜绝违规收运、处理。建立信息库，确保餐厨垃圾收运、处理及流转台账真实准确。逐步配制专业运输工具，防止沿街洒漏，破坏环境。相关部门要加强协同，做好监管工作，严厉打击将“地沟油”作为食用油出售。

   （三）招商引企，强化保障。积极招引有资质、有资金技术实力的企业入驻我市，保障餐厨垃圾得以资源化利用和就地无害化处理。对餐厨垃圾处理行业企业在项目规划、土地征用、财政补贴、税收政策等方面给予支持，确保企业愿进来、能发展，充分发挥经济和社会效益，确保市民食品安全和环境安全，促进循环经济发展。